アルテフィーチェブログ

八千代のメインバンケットでは、今まで宴内人前式しか行ってなかったのですが、

今回、新郎新婦さんとの事前の打ち合わせの中で、人前式をメインバンケットで

して、もぐら房で披露宴をしようとの流れになりました。

我々の和風の人前式のイメージはバッチリでした。でも当日、どんなイレギュラーや

思った通りと違うディスプレイになるかもしれないとの不安もありましたが、

ふたを開けてみると、予想通りに素敵な雰囲気に仕上がりました。

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これを実際にしてみて、また幅が広がりました。今までは、メインバンケットも

もぐら房もどちらも素敵で、甲乙つけがたいと感じて下さっていた新郎新婦

さんが多かったので、人前式をご検討中なら、両方しっかり楽しめるので

大いに幅が広がりました。

一組でも多くの新郎新婦が当社のプロデュースで、イメージ通りの素敵な

結婚式が挙げれ、ゲストの方にも感動してもらえるように、

もっともっと進化していかなければなりません。

それもワクワクしてます。

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多分、世界初だと思いますが、坊ちゃん・マドンナの格好をしてた

ウエディングプランナーが6月14日に誕生しました。

新郎新婦さんとの楽しい打合せの中で、盛り上がり、新婦さんから

「戸田さんも、当日坊ちゃんの格好して下さいよ~。」と。

ホテル八千代に衣裳があるのかどうなのか確認すると、バッチリあるとの事で

当日の運営を坊ちゃん、そして、スタッフの伊藤と矢野がマドンナの

格好をして、当日のキャプテンやらサブやらを行いました。

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やはり日頃着なれてないので、最初は違和感ありましたが、ある程度

すると慣れて来ました。慣れると袴のスカートが心地よく感じたりして、

スーツよりいいかもしれないな~と感じました。

ただ唯一の難点は、ポケットが無いので、進行表を無理やり腰回りの

袴の紐に挟んでたので、落ちる可能性があることでした。

道後での和婚であれば、県外からくるゲストにとっても道後ならでは

で珍しいでしょうし、

県内の方でも、坊ちゃん・マドンナの格好で、会場内を運営している

スタッフはいないと思いますので、新鮮に感じてくれるでしょう。

ちょっとハマりそうです。

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八千代で初のショートストーリの映像が出来上がりました。

当日の雰囲気やカメラワークによって、予想外の箇所からの撮影で

あったり、ゲストの方の素敵な表情やバンケットの雰囲気、

そして何よりも、お二人の活き活きとした表情が印象的です。

エンドロール風にアレンジした最後の写真群も、お手紙も本物から醸し出して

いる本当の気持ちと調和してます。

http://youtu.be/hxgpqF6U_sI

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叶音ちゃん

ちょうど一年前の6月9日にもぐら房で結婚式を挙げられたNご夫妻に

可愛い女の子が産まれました。それを知って、ちょうど一周年の記念

だったので、ご自宅にお伺いしました。

奥さんも元気そうで、初めて親になった気持ちが分かるようになったそうです。

出産は、結構大変だったらしく、旦那さんが立会してくれたそうですが、

その顔があまりにも凄かったので、それを見て、気が抜けた瞬間に

産まれてきたそうです。夫婦とはそれぞれにそれぞれのエピソードがあり

それが培われて築きあげられて、2人の歴史が刻まれるものなのですね。

お二人らしいエピソードで、結婚式が終わっても、このようにしてご縁が

あるので、とても嬉しく感じました。

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将来、叶音ちゃんもバッチリプロデュースしたいです。20年後、時代の

雰囲気も変わっているでしょうけど、大切なものは大切にしながら、

当社らしい意味のある、本当の会社として、人として成長して、子息令嬢を

プロデュースしたいです。その時に、今の新郎新婦と思い出話が出来たら

最高なんだと、帰る車中で感慨深く思いました。

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アペリティフの日 in高知

6月5日は、全国的な広がりを見せている、「アペリティフの日」。今年は全国12都市で開催されたそうです。その中でも、かなりの集客を誇っている、高知市での開催に今年も参加しました。

最大の理由は、私の高校の先輩であり、イベントなどでご縁あって、私の友人のシェフとも親交の深い、バッフォーネの青野摩周オーナーシェフが主催側の代表をされているからです。車で2時間半。下道を走りながら、友人シェフの青江さんとあれこれ話をし、時折、道の駅などで寄り道をして、あっという間に高知入りしました。

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こうして、何度か足を運んでいると、高知もそれほど遠くない道のりだと感じるようになりました。ホテルにチェックインして、早速メイン会場である、商店街のそばにある中央広場へ足を運んだのは、6時半ぐらいでした。1,000席用意されいた椅子などには、7割ぐらいの人で埋まっており、まだ明るい時間帯から、その勢いやら熱気やらをいきなり感じました。

どの店舗の料理も美味しく、スパークリングワインで喉を潤し、それぞれのお店で買った、前菜を楽しみました。特に鶏肉の燻製6種の葉物で巻いたのが印象に残りました。とにかく熱気に圧倒され、高知の人は楽しそうに飲んでました。この雰囲気は愛媛では味わえないだろうな~とも感じましたし、愛媛で開催するとどうなるのだろうかとも考えてみましたが、高知のような雰囲気やらイメージにはならないだろうと感じました。

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やはり、イベントに参加して、その空気感を肌で感じないと、写真だけで伝わるものではありません。それが今回、特に感じました。当社としても、結婚式のプロデュースがメインではありますが、不定期にみんなが楽しんでもらえるようなイベントを開催してますので、少しでも参考になればと、日々思考回路を柔らかく、何にでも対応できるように思ってます。主催の摩周さんからも貴重な話や楽しい会話が出来て、大満足の視察となりました。

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初の・・・。

最近、ブライズメイド・アッシャーをよく耳にするようになりました。

欧米からの流れなのでしょうが、ビジュアル的にも実際にされた人の

話を聞いても、とても楽しい演出です。

特に、女性が同じドレスやミニブーケで統一感を出すのは、

綺麗でもあり、可愛くもあります。

もちろん、男性の蝶ネクタイでの統一感も素敵です。

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今までみたビジュアルでは、やはりドレスがほとんどですが、

今回、当社が委託運営している八千代で、和のブライズメイドとアッシャーを

やる段取りになりました。

相当楽しみです。和装のそれも可愛いです。

そして、我々スタッフも道後ならではのあの格好で・・・。

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土手内レストラン2014

今年も一年ぶりとなる土手内レストランが無事に開催され、

多くのゲストに喜んでいただきました。

今まで、ちょこちょこ、当社のオフィスのある土手内海岸で

イベントをするのですが、一番左右されるのは、はやり天気です。

ソフト面を一生懸命充実させて、万全の態勢を整えているつもりですが、

自然をコントロールする事だけは出来ません。だから、晴天に恵まれた

時の感動は、限界を超えた感動があるのでしょう。

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今年も、その晴天に恵まれたので、本当に結果的に良かったです。

今回の最大の収穫は、オペレーションの効率化の第一歩が出来た事です。

長い動線であったり、厨房であったり、想定されることの3倍以上大変な

オペレーションを、1階の一部を利用する事によって、かなり軽減されました。

それが出来たのでも、優くんのおかげでした。ただ、また次回同じ環境が

約束されているわけではありませんので、それを安定的に行えるように

なる事はありませんので、この土手内レストランの永遠の宿命かと

思われます。

 

野外の気持ちいい天気の元で食べる料理は、お弁当でも美味しいですから、

オーナーシェフが腕を振るった本格的な料理となると、その感動は

絶大なものがあるでしょう。

それを総合プロデュースできた当社としても、もっともっと進歩であったり

進化して、この感動を、もっと多くの方に、安定して

ご提案して行きたいと考えております。

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友人のデザイナー兼代表取締役が

付けてくれたフレーズ、「ありのままだけど、何よりも贅沢」。

それを当社が確固たるもに確立します。

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神秘的な空間で

こんもりとした神社の境内で、ジャズの演奏がありました。

民家の中に、大きな木々に囲まれての神社は、歴史的に

その住民の守り神であり、脈々と受け継がれている

その土地の何かがあるのでしょう。

その中で、現代との融合で、ジャズの演奏がありました。

季節も良く、近隣住民の大人なジャズの夕べを楽しみ、

子供たちは祭り感覚で遊んでました。

素敵な雰囲気でのジャズは、やはりその空間(神社)が持って

いる魅力か来ているのだと感じました。

このように素敵なイベントを言い出した発起人とかは

素晴らしい発想の方方だと思います。

私自身ももっと精進して、素敵なコト(イベント)を

演出したいと深く静かに感じた夕べでした。

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従妹の満里子が結婚しました。準備段階からあれこれしてましたが、

当日を迎えると、本当にあっという間でした。

さっぱりした性格の満里子なので、私としてもやりやすかったです。

新郎さんも素敵な人でしたので、2人はずっといい仲でいられるだろうと

感じました。

満里子の希望で、初めて、全日空ホテルでのプロデュースでした。

素晴らしい晴天に恵まれ、ガーデンでのフラワーシャワーやブーケプルズも

最高でした。二人の幸せそうな笑顔とゲストの祝福の笑顔が

印象的でした。

ガーデンは、気持ち良い新緑に包まれ、お花も咲き、鐘の音が

心地よく響き渡りました。

二人のこれからの晴れ晴れしい人生を象徴しているかのようでした。

続く☆

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打上げ☆

4月5日に無事に結婚式を終えた、武田ご夫妻とカメラマン、メイクさんとで

打上げをしました。当日の楽しかった話をしたり、普段の生活のあれこれを

話したり、カメラマンさんとメイクさんは既婚者なので、先輩カップルからの

あれこれがあったり、株の儲け話ばなしをしたりと、多岐に渡りあれこれ

話しました。

終わったカップルさんとこのようにして、打ち上げが出来るのも、式が

無事に終わった証拠であり、お二人が納得された結婚式を

挙げた証だと信じてます。

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新婦さんから、「あれこれしておけばよかった事など、一切なく、全部

やり切りました。」「戸田さんとの出会いが結婚式で一番の思い出になりました。」

と言っていただけました。

素直に嬉しかったです。これを励みに、もっともっと一組一組に

全身全霊を傾けて、プロデュースしたいと気持ちが引き締まりました。

僕たちは、お客様に育てられるんだとつくづく感じました。

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